FAKEV - Studienfahrt Hamburg

Im Rahmen einer Studienfahrt ging es für die Studierenden der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement vom 11. bis zum 15. März 2024 nach Hamburg. Im Vordergrund stand der Besuch der Internorga – einer internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie. Neben neuen technologischen Entwicklungen konnten wir auch innovative Lebensmittel entdecken.
Weiterhin erhielten wir einen Blick hinter die Kulissen der Hotels „The Fontenay“ und „Vier Jahreszeiten“. Bei der jeweils zweistündigen Führung bekamen wir einen exklusiven Einblick in die Betriebe.
Diese umfasste nicht nur alle öffentlichen Bereiche und die Besichtigung eines Gästezimmers, sondern auch eine Tour durch das gesamte Back of House, einschließlich der Küchen, Lagerräume und Personalbereiche.
Um mehr über Hamburg zu erfahren, durften eine Stadtführung sowie eine Hafenrundfahrt bei Nacht nicht fehlen. Für einige Studierende ging es am Abend in die Musicals „Der König der Löwen“ und „Heiße Ecke“, für welche Hamburg bekannt ist.